tramadacoruja

Essa receita é muito muito boa... não tem quem não goste!!! Sucesso garantido!!

Massa:
4 ovos medios
1/2 xicára de margarina ou manteiga derretida
1 xicara de açucar mascavo
1 xicara de leite
1 xicara de mel
2 colheres de sopa de chocolate em pó
cravo e canela em po
3 xicaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento quimico (pó royal)
1 colher de chá de bicarbonato
Preparo:
Bata os ovos em velocidade alta ate dobrar de volume; apos isso diminua a velocidade da batedeira para o minimo e vá colocando o restante dos ingredientes aos poucos e batendo na velocidade minima, se vc preferir em vez de continuar com a batedeira vá agregando os ingredientes com um fouer.

Vc pode colocar a massa pra assar em forminhas proprias pra pao de mel ou no velho e bom tabuleiro e depois cortar os pedaços

Tudo bem facinho né, mas um detalhe se os ovos nao ficarem bem bem batidos, a massa nao fica boa, fica com a aparencia de sola e outra a margarina é derretida mas não quente ok?

Recheio:
Ake em casa a galera gosta do recheio de doce de leite que nada mais é que a latinha de leite condensado cozida na panela de pressão por exatos 40 minutos apos a panela começar fazer barulho.
Detalhe importante se vc usar leite condensado com rotulo de papel nao esqueça de tirar o papel antes de colocar pra cozinha para não correr o risco do papel soltar durante o cozimento e entupir a valvula da sua panela de pressão, certo?!

Outro recheio que o povo aki tbm pede bis é a ganache de chocolate que tbm nao tem misterio nenhum

200 grs de chocolate para 1 caixinha de creme de leite, derrete tudo junto em banho maria e ta pronto, molezinha.

Agora com o recheio e a massa pronta vc vai cortar os pedaços de pao de mel ao meio e rechea-los.

A cobertura que eu uso é o chocolate meio amargo, fracionado pq esse negocio de temperar chocolate não é pra mim rsrs.

Banhe os paes de mel no chocolate meio armargo e coloque-os para secar em cima de um papel manteiga.

Querendo da mais uma valorizada vc pode decorar com confeitos, granulados ou raspas de chocolate, o meu minha filha resolveu brincar com o chocolate branco rsrs

E ai?? gostaram???

Quem gosta de morangos ai??

Eu e minha prole adoramos, e como estamos na epoca dos danadinhos (a safra de morangos vai de agosto a outubro) resolvi fazer uma sobremesa que já não fazia a algum tempo mas que é muito gostosa!!!
O Rocambole é uma recieta barata e facil de fazer, mas é preciso cuidado nos detalhes!!

Segue a receita:

Ingredientes da massa
4 ovos grandes
5 colheres de sopa de açucar
6 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio
Chantili
Morangos

Com a mão na massa:
Bata os ovos por em media 8 minutos em velocidade media pra alta, apos isso vai acrescentando o acuçar, desligue a batedeira e adicione a farinha aos poucos e mexendo delicadamente com um fuer.

Forre um tabuleiro com folha de papel manteiga e despeje a massa, leve ao forno pre aquecido, quando dourar ta pronto!!

Desenforme o rocambole em cima de um pano umido e polvilhado com açucar, retire o papel manteiga com cuidado e passe o recheio na massa pronta, com o auxilio do pano vai enrolando a massa sempre com delicadeza para que a massa não quebre, ok?

O recheio é o creme chantili batido com morangos picados.

Decore de acordo com a sua criatividade!!!

Observações importantes:
Eu ja tenho o costume de peneirar farinhas e açucares para as minhas receitas, portanto fiz o mesmo pro rocambole.
Se quiser pode adicionar um pouquinho de baunilha na massa.
O tamanhos dos ovos faz uma diferença enorme, se os ovos forem pequenos coloque 5 ao invés de 4.
Coloquei uma gotinha de corante alimentício no chantili pra ele ficar rosinha.

Espero que tenham gostado, bjim!!

Torta de limão
Massa 
1 pct de biscoito maizena triturado
100grs de margarina ou manteiga

recheio
1 lt de leite condensado
1 cx de creme de leite
suco de um limão grande

cobertura
chantilly
raspas de limão

massa - misture a margarina com o biscoito triturado, leve a geladeira por alguns minutos e depois forre a forma.

recheio - misture tudo e despeje em cima da massa.

Bata o chantily e espalhe por cima do recheio, se tiver saco de confeitar decore com o bico pitanga, e jogue as raspas.